准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
湾仔
码头虾仁云吞 :
15个香港金粉瑶柱面 :
100 辅料
盐 :
适量香葱 :
50 紫菜 :
适量香油 :
适量鸡精 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 首先温水煮云吞,水不要多太,云吞是速冻的,大火煮至云吞浮起来
2. 此时加入金粉瑶柱面,一砣大至也就100G吧,依旧大火再煮个5分钟
3. 汤色逐渐变浑,放入紫菜,再煮个3--5分钟,水份渐少,汤色渐浓,此时和汤一道倒出
4. 加少许盐、鸡精、胡椒粉、葱花以及适量香油即可食用。