准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粉丝 :
50豆芽 :
200 辅料
油 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量鸡精 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量糖 :
适量剁椒 :
1勺 具体步骤
1.豆芽,粉丝一把,剁椒。
2.豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟
3.锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,
4.然后倒入豆芽大火翻炒几下
5.再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边
6.然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下。
7.最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。
烹饪技巧
可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边