自制8寸戚风如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
90玉米油 :
50 鸡蛋 :
4个 牛奶 :
80糖 :
60 辅料
柠檬汁 :
几滴盐 :
一点点 具体步骤
1.准备材料
2.分离蛋清蛋黄
3.蛋黄里加入15克细砂糖
4.搅拌均匀
5.蛋黄里加入牛奶和玉米油
6.搅拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.轻轻的混合均匀
9.蛋清分三次加入45克细砂糖打至蛋清干性发泡
10.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
11.再将混合好的面糊倒回蛋清盆里翻拌均匀
12.桌上震几下
13.入烤箱,下层130度60分钟
14.成品