在家做的糖醋茄子如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 :
800 鸡蛋 :
50 辅料
白糖 :
适量 醋 :
适量油 :
适量 番茄酱 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.准备好茄子
2.把茄子洗干净去皮
3.把茄子切成条,加少许盐腌制一下
4.准备适量的低筋粉,磕入一个鸡蛋
5.把鸡蛋和面粉打匀
6.准备好醋、番茄酱、蚝油和白糖
7.把上述原材料挤入碗中
8.把面糊倒入茄子条中
9.把过糊的切条过油炸
10.炒勺中加入油,烹入葱花
11.把汤汁倒入炒勺中
12.把炸好的切条倒入炒勺中
13.用锅铲翻炒一下
14.盛入盘子中食用
烹饪技巧
把茄子提前腌制一下