主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉洗净切较小的块,入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟,去尽血水;
2. 香菇用冷水泡发,洋葱切小丁;
3. 五花肉放凉后切小丁;
4. 香菇泡发后洗净沥干切小丁;
5. 油锅烧热后倒入洋葱;
6. 小火煸炒至金黄;
7. 倒入香菇丁翻炒片刻;
8. 五花肉丁重新入锅,煸炒至微黄微焦后,加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水,煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂;
9. 取出调料包,根据口味调入盐,最后大火收汁即可。