主料
辅料
具体步骤
1. 紫署在蒸锅中蒸20分左右后,剥皮后,将署捣成泥状.放10g绵白糖和5g玉米淀粉到署泥中,搅拌均匀
2. 第一次加入50g牛奶,搅拌成浆。
3. 第二次加入50g牛奶,在微火上慢慢搅拌,有奶香且粘稠时,停火。
烹饪技巧
一定是微火加热,且停火及时,否则会烧出焦味。