青笋炒干鳗鱼,是一道十分鲜美的菜肴,主要原料有青笋,干鳗鱼,辣椒等,青笋味道清新,营养丰富,鳗鱼肉质细嫩,味道鲜美,晒干后的鳗鱼脱去水分,口感咸鲜,肉质也更加紧实,与青笋同炒再加辣椒,非常开胃下饭,而且做法简单,不费时间,有空不妨试一试。
主料
辅料
具体步骤
干鳗鱼用水浸泡
青笋去皮切片,辣椒切片
锅中放油加葱姜爆香
放入干鳗鱼翻炒
加入青笋,辣椒翻炒
加生抽,盐调味即可