主料
辅料
具体步骤
1. 将肉切薄片,撒少许盐和酱油使劲摔打上劲;
2. 小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开;
3. 坐锅烧油,下肉片滑散至变色盛出;
4. 锅里余油下豆豉炒香,接着下小尖椒炒软,撒盐调味,倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就OK了!