今天给大家推荐介绍的是一道美味的糖醋带鱼的做法哦,众所周知,鱼肉细嫩软滑,口感非常的好,而且吃鱼能够降低胆固醇。而且老人和小孩都是适合吃的哦~而且我在制作烹饪这道糖醋带鱼的时候,香味会飘满整个屋子,让人觉得非常的有食欲呢。
主料
带鱼 :500辅料
葱 :适量具体步骤
带鱼处理干净
撒一些干淀粉抓匀
锅烧热,用姜涂抹锅,防粘处理
锅里加油,八成热
下鱼
煎两面金黄
盛出备用
煎鱼的油倒掉,加干净的油,放葱姜蒜,大料中火煸香
转大火,加酱油,黄酒爆香,加适量的水烧开
加白糖,米醋,盐,胡椒粉和鱼,盖盖炖15分钟,中火
其间翻一次面,最后收汁出锅
煎鱼时候淀粉一定不要加多,否则烧鱼时候发粘。