主料
辅料
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散,馒头切小粒,葱切碎。
3. 把馒头分出一半放入蛋液中沾满蛋液拌均匀。
4. 锅中油烧热到入裹蛋液的馒头块翻炒出香。
5. 再把另一半馒头放入翻炒。
6. 加入适量的盐炒均匀。
7. 再把葱花放入炒出香味。
8. 少淋入一些香油炒均匀关火。
烹饪技巧
馒头粒稍微切小点,才能更有味。葱花最后再放,用热气逼出香味,馒头才会葱香四溢。