营养的羊肉当归板栗汤如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道羊肉当归板栗汤听起来就知道是很补的，里面的当归很适合女性朋友食用，吃起来味道也很棒。而板栗拨开外壳之后吃里面的肉感觉酥酥的，煮了一下口感更不一样了。而里面的重头戏羊肉经过长时间的蒸煮，肉质已经变得很软，但是却不失弹性。

主料

葱 ：2段
当归 ：5
青花椒 ：20粒
羊肉 ：350
枸杞 ：25颗
板栗 ：150
生姜 ：1块
陈皮 ：1块
红枣 ：3颗

辅料

料酒 ：1匙

具体步骤

1.将姜片 大葱 当归 红枣 陈皮 枸杞 青花椒洗净准备好（花椒不用洗）

2.羊肉放入汤锅冷水煮，将血沫撇出来然后放入花椒和料酒，煮15分钟。

3.将红枣 当归 陈皮 枸杞 姜片放入碗中倒入开水泡15分钟，然后连泡好的水一起到入汤锅里，小火盖盖炖20分钟

4.将板栗洗净用刀开口，羊肉汤煮到20分钟（第3步的20分钟）后放入板栗继续煮20分钟，20分钟过后放入葱，关火焖5分钟放盐。

5.汤炖好后出锅