俗话说冬吃一支参,夏吃一条鳝,可见鳝鱼的营养价值自古以来就得到了认可,给予了肯定。现在的科学更是表明鳝鱼可以降血糖、清热解毒,对痔疮和糖尿病病人都是极好的补品。然而,在家里面,我们怎么做鳝鱼这一直困扰着大家,接下的这道洋葱鳝鱼丝教给你。
主料
辅料
具体步骤
1.配料切块
2.鳝鱼丝洗净
3.配料加少许盐炒匀
4.倒入鳝鱼丝,淋入少许料酒
5.锅中加入生抽、老抽、糖、醋炒匀
6.倒入炒好的洋葱
7.加少许生粉水炒匀即可
8.出锅装盘
烹饪技巧
无