干瘪芸豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将肉剁成肉末，加入少量料酒。腌制十五分钟。

2. 芸豆切好，沥干水份。

3. 热油下姜丝，把肉末烧香。

4. 加入芸豆，变色后加入盐和生抽。

5. 翻炒一会儿加入少量开水，盖锅盖，将水烧干，放少许鸡精。

烹饪技巧

加入少量开水入锅，直至将水彻底烧干为止。芸豆尽量烧久些，直至熟透为止。蒜末在出锅之前一分钟入锅。