准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅 :
300 辅料
姜 :
适量 冰糖 :
适量盐 :
适量香菜根 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量葱头 :
适量油 :
适量金桔 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.原料图片
2.金桔先用盐水浸泡5分钟,洗净切开
3.鸡翅洗净,加金桔(一部分金桔挤出金桔汁、果肉、果皮)、葱头、香菜根、盐、料酒腌渍20分钟
4.葱、姜、葱头切片
5.葱、姜、蒜、葱头炒出香味
6.放入鸡翅煸炒至断生
7.放入金桔和调料,小火烧10分钟,收汁
8.装盘
烹饪技巧
烧鸡翅时候要用小火烧制