红烧鲳鱼（家庭版）如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鲳鱼洗净，放料酒盐和少量老抽腌制20分钟

2.葱姜蒜，香菜洗净切好备用

3.鱼表面拍面煎至两年金黄

4.起锅油热放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炸香，放入鱼加入适量凉水，加料酒白糖老抽醋味极鲜炖至鱼入味，放辣椒和香菜，放味精即可出锅

烹饪技巧

鱼事先腌一下进味儿比较好吃。