主料
辅料
具体步骤
1.把准备好的玉米、猪腿骨清理干净。
2.玉米切段。
3.猪腿骨过一下开水(水中加姜、料酒),以去掉腥味。
4.备好料(姜、陈皮、山楂、香叶、白芷、大料、花椒、酒泡枸杞子、胡椒粉少许)。
5.把备好的料,放入一个小料包中,再放入电高压锅中。
6.兑入清水,以没过骨头为准。
7.放入玉米和葱姜、料酒、鸡精。
8.盖上盖子,准备开始炖煮。
9.高压炖煮30分钟即可出锅,出锅时放入少许盐调味即可。
烹饪技巧
此汤不要多放盐。