准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑米 :
50红米 :
50 糯米 :
50 辅料
红小豆 :
适量 玉米渣 :
适量 绿豆 :
适量 冰糖 :
适量 具体步骤
1.黑米、糯米、红米洗净,泡水两个小时以上。
2.红豆、绿豆提前一晚泡水,洗净。
3.玉米渣洗净。
4.准备适量冰糖。
5.米和泡米的水一起倒进锅内,粘玉米渣、红豆绿豆放入锅内, 加水没过食材3指,按下煮饭键。
6.煮开后搅拌一下。
7.煮至水量消耗一多半时。
8.放入冰糖搅匀。
9.开始冒大泡时,用勺子不断搅拌。
10.直至汤汁浓稠即可。
烹饪技巧
黑米不易朱凯花,最好提前泡水2个小时。红小豆最难煮,最好提前一晚泡水。