主料
辅料
具体步骤
1.青红椒洗净,切菱形,姜切片,蒜去皮
2.鸡脯肉洗净切片
3.蛋清打泡起来,成蛋泡糊
4.鸡片逐片裹上蛋泡糊,放三成热油锅中炸定型,再翻面炸熟
5.蒜姜炒出香味。
6.放入青红椒炒
7.加入开水及调料烧沸
8.用水淀粉勾芡
9.放入鸡片翻炒均匀出锅
烹饪技巧
无