准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鳕鱼 :
一块 冬瓜 :
半斤 辅料
蒸鱼豉油 :
适量葱丝 :
适量水 :
少许水淀粉 :
少许盐 :
少许姜丝 :
少许蒜片 :
少许 具体步骤
1. 鳕鱼清洗干净,放入大碗中
2. 冬瓜切片,均匀码放在鳕鱼上
3. 葱姜蒜切丝,加适量蒸鱼豉油,加少许温水调成味汁
4. 将调好的味汁均匀浇在冬瓜上,入开水锅中蒸20分钟
5. 蒸好后倒出碗里的汤汁,将蒸碗反扣在碟子里,让鳕鱼在上
6. 将倒出的汁入锅,如喜欢口重的再加少许盐,加适量水淀粉勾成浓汁,浇在鳕鱼上
7. 撒少许葱花、青椒丁等点缀,上桌喽