主料
鸡胸肉 :100辅料
盐 :适量具体步骤
肌肉切小丁,·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油
锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。
炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟
再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。
用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好
咸味腊八粥就做好了。