准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟主料
绿豆 :
30腰豆 :
30 花生 :
30黑糯米 :
30白糯米 :
60 红豆 :
30 燕麦 :
30 莲子 :
30 辅料
清水 :
1700大块
冰糖 :
150 具体步骤
1.将所有材料提前浸泡一晚
2.将浸泡好的材料稍微沥干水分,放入高压锅,加入清水1700g,选择五谷杂粮键即可,想要口感更软糯可将压力调至最大70,延长烹制时间到70分钟,
3.程序结束后,加入大块冰糖150g,搅拌溶化均匀即可,想要更粘稠的口感,清在加入冰糖后开火再猛火煮10分钟左右,期间要开盖不断搅拌至自己喜欢的黏稠度即可。
烹饪技巧
高压锅压完后,为达到自己所需的黏稠度,可以再加热搅拌