铜锣酥是小时候母亲经常做的美食。外形小巧可爱,方便食用,是很多人童年的回忆。而且这道美食吃起来酥脆香软,它的香味会迅速的蔓延到整个口腔,让人有一种满足的感觉。它的营养也不可小觑,里面富含丰富的维生素和蛋白质。对身体有益,一般人群均可食用哦。
主料
中筋面粉 :200辅料
黄油 :适量具体步骤
油酥材料全部混合和成团盖保鲜膜醒发15分钟水油酥材料全部混合和成团盖保鲜膜醒发15分钟
把馅料全部混合,和成团备用把水油酥面团,擀开包入油酥面团包好,捏紧口
擀成长方形的大片卷起来,卷紧切成相等份的小团
擀成圆片放花生馅包好捏紧口按压成圆饼状
在饼的侧面一圈刷蛋清,沾混合好的黑芝麻和椰蓉,
放入烤盘,用水果粉调色,在饼的中间点缀,烤箱提前预热180度,中层上下火烤20分钟