主料
辅料
具体步骤
1.所需食材:带鱼
2.将带鱼去头,去鳞后洗净
3.将带鱼切成段
4.放入盘中,撒上适量粗盐腌制30分钟左右
5.将腌制好的鱼沾面粉,裹上面,薄薄的一层即可
6.锅里加入油,开大火加入腌制好的带鱼,煎至两面金黄
7.出锅装盘,完成
烹饪技巧
腌制带鱼的时候最好是用中粗盐腌制,这样入味会比较快