家里冰箱还有好多包上次打火锅剩下来的日本豆腐,所以我今天就把它们给炒了。做一道日本豆腐炒胡萝卜,一般情况下我是不喜欢吃胡萝卜的,就是单纯不喜欢那个口感以及味道。我只有在它切丝或者切丁的情况下才会吃一点,毕竟胡萝卜还是有很高的营养价值的。
主料
日本豆腐 :5条辅料
鸡精 :少许具体步骤
1.日本豆腐切块,胡萝卜切丝,金针菇洗净
2.瘦肉切成肉丝,加入料酒,鸡精,酱油,盐,香油,生粉腌十分钟
3.锅烧热倒入油
4.放入切好的日本豆腐煎至两面金黄盛起备用
5.锅内重新烧油倒入瘦肉翻炒变色再倒入胡萝卜丝
6.胡萝卜炒到快熟时倒入金针菇翻炒
7.再放入盐调味
8.全部炒熟后倒入煎好的日本豆腐翻炒
9.倒入适量耗油,翻炒均匀
10.出锅啦!
金针菇刚买回来头部那里要切掉,金针菇易熟所以要放在最后下