醇香马铃薯焖肉片如何做简单又美味

马铃薯焖肉片是我非常喜欢一道家常菜品，这道菜在北方是一道传统的经典家常快手菜，不仅制作方法简单，而且非常下饭，营养也是比较全面丰富，同时食性平温适合绝大多数人食用。吃过最好吃的还是我哥哥做得，真的是土豆和五花肉非常完美的融合在一起。

主料

辅料

具体步骤

1.马铃薯去皮洗净切成三的状。

2.猪肉切成薄片。

3.烧锅放油加入大蒜爆香后落肉片炒几下，洒少许曲酒爆香。

4.放入马铃薯同炒。

5.放入蚝油，加水同焖。

6.差不多焖好时放盐调味，煮至水刚干关火起锅。

烹饪技巧

放水份时不要一次放太多，不够再加，到起锅时能刚好吸收完水份就再好了。