主料
辅料
具体步骤
1. 地瓜粉加一点水,蛋打好和地瓜粉放一个碗里搅拌。
2. 锅里放油,把蛋和地瓜粉的混合物倒进锅里,(和锅边的做法差不多)煎成圆形,然后拿出来切成小片。
3. 最后一步先放油,葱,姜,爆蒜,水放锅里,水开了,想要什么料都可以放进去,然后把刚刚切好的蛋宴放进去。滚了出锅。
烹饪技巧
地瓜粉和鸡蛋的比例随便,看个人爱好。