作为一只贪吃的小懒猫,对美食的诱惑是完全没有抵抗力的,焖子馅饼非常好吃,吃起来不油腻,特别香。每天早餐都会和小伙伴一起分享。其实焖子馅饼做起来十分简单,先准备所需要的材料,然后开始制作,妈妈吃了都说好吃,她也要学着做,喜欢的朋友也可以试一试。
主料
面粉 :500辅料
油 :适量具体步骤
1 面粉加入小苏打搅拌均匀,然后用温水和面,不要和太硬,要软软的,醒10-20分钟。
2 猪肉剁碎,尖椒剁碎,焖子用手抓碎(手上套个袋子或手套),锅里放油,放入花椒,葱姜蒜,再放入猪肉翻炒,加少许酱油,少一点点盐,鸡精,少搁一点点水,待猪肉七八分熟盛出倒入馅儿中搅拌均匀,加点香油,馅儿就做好了。
3 面团取出,揪成剂子,不要太大,我的手掌刚刚好,擀成面皮捏成包子的形状,然后按成饼,按的时候往中间使劲儿,不要在边上使劲儿,不然馅儿会压出来。然后就可以上锅煎制了。同样的和面方法可以尝试不同的馅儿
注意时间的控制