准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
300 洋葱 :
150 辅料
米醋 :
30毫升白糖 :
20毫升 具体步骤
1. 土豆去皮切丝,泡在清水中5分钟,去除土豆中的淀粉,这样炒出来的土豆才会脆脆的。洋葱去皮切丝。
2. 锅中倒入适量的油,等油温7分热时下土豆丝和洋葱丝用大火一起炒3分钟。
3. 加入醋。
4. 加入白糖和少许鸡精调味后马上关火。
5. 一盘酸酸甜甜的土豆洋葱丝可开胃啦。
烹饪技巧
这道土豆洋葱丝时间不能炒太久,而它的特点是土豆和洋葱都要带点脆的,这样才能有清爽的口感。