主料
辅料
具体步骤
1. 将碱面煮好 捞出放在冷水里过一下,沥干水分。锅内放适量油 小火 倒入沥干的面,将面煎至有些硬硬的感觉
2. 煎好面装盘,锅内倒少许油,放入素羊腩再放入油菜,将配料放入一个碗中配好倒入锅中 翻炒几下倒在面上即可
烹饪技巧
煎面小火慢慢煎,脆一点