无糖核桃酥是一款无糖、美味、香酥的甜品,该道甜品充分融合了核桃和黄油的香气,经烤箱高温烘焙,制作出香酥的口感,一口咬下去,酥酥的,又夹杂的黄油的香气,还有融合在面团里的核桃碎,多层次的味道刺激味蕾,感觉像是回到了小时候,那是妈妈的味道。
主料
黄油 :100辅料
苏打粉 :50具体步骤
将黄油软化打至松发阶段。将鸡蛋逐个加入,并搅拌均匀。
将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀后过筛加入;
将150g核桃碎加入,手动搅至均匀并制成面团。
将面包分成20g一个的小面团,团圆之后 摆入烤盘内压薄,表面刷蛋黄,中间按一颗核桃仁。
将烤盘放进德普烤箱进行烤制,18min后,颜色金黄 取出即可。【预热温度165度,预热16min。 烤制时间时间:18min,烤制位置:中层 】
成品~~很酥松可口。