最爱冷面如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。

2. 必备大喜大牛肉粉。

3. 牛肉粉 酱油 醋 盐 糖 鸡精用纯净水调和成汁。

4. 虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里，鸡精和味精不冲突哈～

5. 把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。

6. 水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝。

7. 若想风味更独特，可加几片番茄片。

8. 浸软的荞麦面入沸水中煮透。

9. 捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可。