准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟炸胡椒炒藕 的主要食材是炸糊椒和莲藕,是湖南的特色菜。食材的准备和制作过程都是相当简单快捷的。炸胡椒事先一定要油煎,成品才会香喷喷的。炸胡椒炒藕是一道比较重口味的菜,做下酒菜和配饭都是相当不错的。这道菜老少皆宜,美味可口。
主料
炸糊椒 :
200莲藕 :
100 辅料
油 :
适量 具体步骤
准备食材,藕切小片切碎、切薄
先油煎炸胡椒,不停翻炒
直至变成深红色,那炸胡椒就差不多熟了
放入藕片翻炒2分钟,藕很好熟,生的也能吃
炸胡椒本身已经很咸了,可以不用再放盐,味道美又简单,非常快捷的一道菜
烹饪技巧
炸胡椒一定要油煎才香哦