准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟家常鸡蛋蒸蛋糕外观虽然不像蛋糕那样起眼,但是吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱,对于老年人来说,鸡蛋蒸蛋糕相当柔软,不像其他面包十分干,所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。
主料
糖粉 :
160 鸡蛋 :
6个 低筋
面粉 :
180 辅料
黄油 :
少量 具体步骤
1.鸡蛋六个,打散后加糖粉。
2.加糖粉打至粘稠后,用筛子筛入低筋面粉,翻搅至顺滑。(加糖粉步骤忘拍照了)
3.锅里放水大火烧开,打开盖子再烧个两三分钟,放入盆子蒸十分钟,中途不要开盖。
4.成品。
烹饪技巧
用黄油在蒸碟里抹一遍就不会粘着碟子了。