主料
辅料
具体步骤
1.鱼片放入胡椒粉、料酒、盐 腌制
2.锅入油 下入鱼骨,拌炒 加入热水 烧开后 转小火,煮十五分钟
3.鱼骨汤装入砂锅,下入鱼片煮开 出锅放盐 撒入葱花 即可..
烹饪技巧
鱼片放入汤里后要大火烧开,不要搅动,保持鱼片的完整。