主料
辅料
具体步骤
1.葱姜切成段,放入锅里加水(水是锅三分之二量,不放盐)鸡腿提前用水涰一下,放锅里大火烧开,调小火熬一个小时
2.素菜放下面,铺匀
3.铺荤菜
4.菜放完
5.鸡汤熬好以后,把鸡腿捞出来撒少许盐,撒匀,鸡汤放盐调好味道把鸡汤倒入盆里
6.放入酒精炉上烧滚(没有酒精炉放电磁炉上也可以,酒精炉太慢,我是放煤气上烧滚之后放酒精炉上的)
7.开吃
烹饪技巧
西兰花容易煮烂,不要最下面,放到荤菜下层。主料可以不按照食谱,看个人口味决定,但是一定荤素搭配