主料
辅料
具体步骤
1. 白萝卜洗净、去皮、切薄片。
2. 将切好的白萝卜用一大碗开水煮至半透明。
3. 加1小勺盐调味。
4. 加入自然解冻的北极虾,同煮。
5. 加少许鸡粉,增加鲜味,如使用高汤煮制,则可省略。盛出即食。
烹饪技巧
北极虾是急冻的海产品,本身无污染,味道极鲜,不建议用太重的调味,也不必煮过多时间。