主料
辅料
具体步骤
1. 柚子清洗干净后用刀把薄薄的黄皮削下来待用
2. 把皮切细丝泡盐水十分钟、柚子肉掰开待用
3. 取干净锅放入柚子皮和冰糖加一碗清水煮十分钟再放柚子肉一起熬。图一是刚开始熬制、图二是熬好的样子
4. 等温热的时候倒入蜂蜜拌匀装罐
烹饪技巧
柚子最好用水泡一夜然后用盐搓洗去除表面食用蜡。罐子也最好用滚水煮一下干净消毒保存久。