准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
剩
米饭猪肝菠菜胡
萝卜 :
适量食用油盐料酒生抽鸡精水淀粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. (一):菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒
2. (二):猪肝清水静养,反复换水。再打片,切细粒,过凉水冲洗内部组织的血水
3. (三):猪肝沥水,加盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀,腌制10分钟入味
4. (四):热油锅,下滑猪肝至八分熟盛出待用
5. (五):留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加盐,鸡精调味,翻炒均匀即可