夏日特饮—冷泡茶如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茶叶选择自己心仪的口味，可以是红茶、绿茶，也可是近来流行的花草茶、水果茶，茶叶的量要比平日热水泡茶的多一些。

2. 水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。

3. 冷泡茶比例为：1000ml水 ： 10-15g茶叶，一般就是一个茶包的量。

4. 制作方法分为两种：第一种，茶包 水放入冰箱冷藏8-12小时，取出即可饮用；第二种，茶包 水室温下放置3-4小时后，取出茶包再放入冰箱冷藏至凉透即可。两种方法制作出的冷泡茶口感、味道差别不大，喵推荐第一种比较方便。

5. 冷泡茶可独饮，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等调制饮用，风味更佳。

烹饪技巧

1、基本上什么茶都可以做成冷泡茶，但普洱例外，在此不推荐。2、如果用茶叶泡茶，可以购买一次性茶袋，或是选择有过滤网的容器制作冷泡茶。3、冷泡茶最佳的冷藏时间为8-12小时，超过24小时的不建议饮用。