主料
辅料
具体步骤
1. 热油锅，爆香姜片；
2. 把清洗干净沥干水分的鸽子，放进锅里，中火煮至稍金黄；
3. 翻面后继续煎至金黄；
4. 加入白糖；
5. 淋入白酒；
6. 倒入生抽；
7. 加入100ml清水；
8. 盖上锅盖，大火煮开，转慢火煮20分钟左右；
9. 煮的过程要翻面几次，让鸽子上色均匀；
烹饪技巧
无
千里飘香谷
