对炒饭一直情有独钟,前阵子去馆子里吃了马华拉面新出的阿拉伯烤肉饭,虽然是还不错,但是太油了,吃起来感觉好罪恶,而且米太硬,肉太少,感觉划不来,总想自己试试才算过瘾,尝试了几次,家人都说比外面的好吃哦。
主料
羊腿肉 :2-3两辅料
胡椒粉 :适量详细步骤:
第一步
准备羊腿肉和调味料
第二步
加盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、植物油腌制
第三步
准备其他食材
第四步
把鸡蛋打入米饭中,拌匀
第五步
各类配菜切小丁
第六步
锅里倒油烧热,油热之后倒入羊肉翻炒
第七步
起锅烧油,倒入配菜翻炒
第八步
加入盐、胡椒粉、孜然等翻炒
第九步
加盖,焖煮2分钟
第十步
锅里再倒油,油热后加入米饭和肉、配菜炒匀