蛋炒饭是一种比较常见又好做的家庭美食。蒸米饭时，我总习惯多蒸一些，第二天也能利用起来，做一顿鲜香可口的蛋炒饭。每次都能吃一大碗。既省时又方便。今天不妨就来教大家制作一款咸香可口、营养又健康的榄菜蛋炒饭。它也是一道美味的快手菜。
主料
剩米饭 ：1碗辅料
油 ：适量具体步骤
胡萝卜切小丁；
香葱切碎；
鸡蛋在碗里搅拌均匀；
米饭用饭勺按散
炒锅上火烧热，放油，油温后倒入鸡蛋液；
翻炒至蛋熟后盛出在碗里备用；
炒锅里放底油，放入香葱和胡萝卜翻炒出香味；
放米饭翻炒均匀；
放上一大勺的橄榄菜翻炒均匀；这个橄榄菜在超市瓶装咸菜的货架上一般都能找到；
出锅前放上炒好的鸡蛋；
翻炒均匀，加适量盐调味即可（注意，橄榄菜已经是咸的了，盐要少放）；
千里飘香谷
