米粉肉是中国南方很流行的一道菜,用料简单,制作方便。最大的特色是糯而清香,酥而爽口。起盘的粉蒸肉有肥有瘦,红白相间,米粉油润鲜亮。米粉很好地中和了肉的油腻,而肉的香味和口感也中和了米粉的平淡,二者相容,口感上嫩而不糜,令人口齿生香,可随自己的喜好做成咸辣或偏甜的口味,各有特色。
主料
猪肉 :2500辅料
葱 :适量具体步骤
1.把肉放在冰箱里比较好切
2.把蒸米粉肉需用的大米炒一下
3.粉碎后的米粉
4.要切的肉
5.切完的肉片和肉方(不好切片的就切块)
6.上锅蒸
7.蒸好的米粉肉
怎么样是不是胃口大开了绝对的美味!