主料
辅料
具体步骤
1.鱼收拾干净,切成适量的大小块;
2.剁姜末,蒜末,加油盐,料酒,五香粉,生粉,生抽等拌匀,腌15分钟以上;
3.双面煎锅中放入鱼块,盖上盖子,然后中小火煎约两分钟;
4.熟后翻面再煎熟另一面即可!
烹饪技巧
因为用的是双面煎面,熟得快,用普通煎锅适当延长一下煎的时间。