莲藕肉片是一种用莲藕和猪肉片制作而成的菜品。伴有莲藕的脆香味能够充满整个口腔,加之肉片特别薄,使嚼起来更有劲有味道,猪肉片的肉特别有咬劲,一口吃掉莲藕和肉片,满满的都是脆、香、有劲儿的口感,加上莲藕的营养价值很高,是不可多得的一道菜品。
主料
莲藕 :1节辅料
白糖 :适量具体步骤
1.准备好食材
2.莲藕切片
3.莲藕切片后要用凉水泡上一会
4.木耳撕片,肉切片 青椒切斜角
5.锅里加油爆香 姜 蒜 干花椒
6.放进肉炒加白糖 少量盐 料酒 生抽
7.肉炒变色后放莲藕 木耳 再加一点盐翻炒
8.加入青椒 放鸡精快速翻炒出锅
9.装盘
炒莲藕不能放老抽放了颜色就太难看了,因为有肉为了肉好吃点我就放了点生抽