主料
辅料
具体步骤
1.红豆提前一晚用清水浸泡,第二天换水,加入橙皮,
2.用高压锅焖煮15分钟,至豆子变软
3.趁热倒入糖,双手摇晃锅子,这样是避免其他厨具压烂豆子,冷却后放入冰箱冷藏
4.味道不错
烹饪技巧
1:豆子一定要提前浸泡2:煮红豆时水不要放的太多,大约莫过豆子3cm左右3:糖量根据自己的口味来定,糖越多,保存的时间越长,少之则反之