清脆可口之花生酱饼干如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 黄油放在室温软化后，加细砂糖准备打发；

2. 用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的；

3. 分次加入蛋白，继续用快速打发到成均匀的糊状；

4. 加入花生酱搅拌均匀；

5. 将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中，用刮刀切拌均匀；

6. 用汤匙舀面糊到手上稍微整形，摆到烤盘上（我垫了硅胶烤盘垫），用叉子压点纹路，或者撒点芝麻。

7. 烤箱预热上下火170度，做好的饼干入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右。