芋头红烧鸭肉,是一道软糯鲜嫩的美食,主要原料有鸭肉,芋头,生抽等,芋头值得单纯,口感软糯细腻,与荤食搭配可以充分吸收肉类的油脂和调料的鲜味,吃起来丰腴醇香,鸭肉质地细嫩,可以滋补气血,与芋头一起红烧,色泽漂亮,细嫩柔软,可谓色香味俱全。
主料
辅料
具体步骤
鸭肉洗净切块,芋头去皮切块
锅中放油加葱花爆香
加鸭肉翻炒
加芋头继续翻炒
加生抽,糖,盐调味
加水炖煮半小时
大火收汁即可