![健康的鱼香茄条怎么做好吃又简单]( "健康的鱼香茄条怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
4只 辅料
油 ：
适量麻油 ：
两勺水淀粉 ：
适量四川辣豆瓣酱 ：
适量鸡粉 ：
两勺 酱油 ：
适量糖 ：
一勺香葱 ：
适量姜丝、葱段、蒜末 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
1. 将茄子去皮切条，将所有调料调成汁
2. 锅中先不要倒油，放茄子，干煸一下，不断翻炒至其变色
3. 锅中倒油，稍多一点。放入四川辣豆瓣酱、姜、蒜碎爆出香味，然后倒入已炒过的茄子，翻炒几下
4. 倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。撒入香葱花即可出锅。
千里飘香谷
