独特的莴笋炒肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将莴笋切片，撒上适量的盐用手抓匀，变软腌制5到10分钟后洗净备用。

2.把瘦肉切片，加入适量盐、生粉、芝麻油、生抽腌制5分钟入味。

3.油锅烧开加入瘦肉炒至金黄，

4.加入莴笋炒上片刻

5.加入少许盐，撒上葱花翻炒片刻即可出锅食用。

烹饪技巧

将莴笋切片后我都喜欢用盐腌制5分钟，用手将盐抓均匀。可以达到口感爽口，清脆的效果。